Nos Vins

Le grand R

COUR CHEVERNY SEC


Vin blanc unique dans cette appellation : 100 % Romorantin. C'est un vin sec, vif, charnu, jaune pâle avec des arômes de fruits mûrs et une légère pointe de fleur d'acacia. C'est à partir de 12 à 18 mois de vieillissement en bouteille que tous ces arômes évoluent vers des nuances rappelant le miel avec des évocations florales principalement le tilleul et quelquefois le seringat et le jasmin..
Vin de garde ( 8 à 10 ans) qui accompagne très bien : Poisson grillé, coquillages, fromage de chèvre.
Servir à 8-10°C.

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Soléa

COUR CHEVERNY MOELLEUX


Vin blanc unique dans cette appellation 100% cépage romorantin. Habituellement sec, vif et minéral, la faible récolte et le soleil ont apporté à ce vin richesse et volupté, une robe aux reflets dorés, des arômes de fruits mûrs évoluant vers des nuances rappelant le miel et l'acacia. Bouche ronde et soyeuse. A savourer en accompagnement d'un foie gras.
Servir à 8-10°C.

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Prélude

CHEVERNY BLANC


Elaboré d'une base de Sauvignon et de Chardonnay. Vinification en macération pelliculaire, ce vin se distingue par sa limpidité, son brillant et sa en bouche très agréable. Vin idéal pour l'apéritif
Servir à 8-10°C

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Harmonies

CHEVERNY ROSE


Elaboré à base de Gamay et Pinot Noir. Vin d'été, couleur saumonée, beaucoup de fraîcheur. A servir sur grillades et repas froid
Servir à 6-9°C.

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Concerto

CHEVERNY ROUGE


Elaboré à base de Pinot Noir et de Gamay, puissant et élégant au nez. Ce vin rouge associe la fraîcheur et la structure d'un vin de garde. il procure plaisir et volupté. Souplesse et rondeur sont au rendez-vous. Idéal sur des viandes blanches et grillades
Servir à 12-13°C.

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Quartet

CHEVERNY ROUGE


Elaboré de Pinot Noir, Gamay et Cabernet, passage en fût de chêne, plein, puissant, aromatique avec des tanins fins et bien fondus. C'est un vin très harmonieux et de garde.
Servir à 13-14°C.

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Synphonie

CRÉMENT DE LOIRE BLANC


Elaboré de menu Pinot et Chardonnay, Ce vin brut offre une grande finesse en bulle avec des arômes de fleur d'acacia et de pomme verte. Bien équilibré, il ne manque ni de puissance, ni de longueur, laisse sur une impression harmonieuse. A déguster en apéritif ou au dessert.
Servir à 6-9°C.

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Sonate

CRÉMENT DE LOIRE ROSE


Élaboré à base de pinot noir dont il garde toute la subtilité, ce vin se distingue par la finesse de ses bulles. A déguster très frais, à l'apéritif ou à l'ombre d'une tonnelle.
Servir à 6-9°C.

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